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LHICA (Código de Grupo USC GI-1628) por una parte posee un área de servicios dirigidos al exterior de la universidad, es decir, se realizan análisis, servicios de I+D especializado y asesoramiento técnico para empresas, administraciones y entidades diversas, esta área de servicios trabaja de forma directa en forma de colaboración estable con el Spin-Off de la USC “Deinal Soluciones Agroalimentarias?/strong>, que no solo hace asesoramiento de I+D en Higiene y Análisis Alimentarios sino también participa en la elaboración de Alimentos Funcionales y otros aspectos necesarios para una Nutrición saludable.
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Longitudinal Metatranscriptomic Analysis of a Meat Spoilage Microbiome Detects Abundant Continued Fermentation and Environmental Stress Responses during Shelf Life and Beyond [Food Microbiology]